אחסנה ולוגיסטיקה – מהי הלוגיסטיקה?

המילה לוגיסטיקה מקורה בשפה הצרפתית ומשמעותה היא לשכן או לאחסן.
אחסנה ולוגיסטיקה היא אחסנה של מוצרים והובלתם למקומות היעד במינון המתאים, בעיתוי המתאים ובעלות הנמוכה ביותר. 

אחסנה ולוגיסטיקה – כמה מילים על הלוגיסטיקה

ניהול מקצועי של שירותי אחסנה ולוגיסטיקה עוסק בתכנון ויישום של תהליכי אחסנה ושינוע של מוצרים. תהליכי השינוע מתבצעים בשני כיוונים, אל מקום האחסון וממקום האחסון אל נקודת היעד.

האתגר הגדול העומד בפני המומחים בתחום הלוגיסטיקה הוא התמודדות עם אי הוודאות וצמצום אי הוודאות עד למינימום.
לכן בכל מקום של אחסנה ולוגיסטיקה מנהלים, באמצעות תוכנת מחשב מיוחדת, רישום מדויק של המלאי המאוחסן, מתי הוא הגיע, מהי הכמות, מה המשקל, מהו תאריך התפוקה ופרטים רלוונטיים נוספים.

המערכת הלוגיסטית אחראית על האחסון ועל זרימת המוצרים.
בדרך כלל את המוצרים מביאים הספקים, אך כאשר מדובר באחסנה ולוגיסטיקה של מוצרים בקירור, בית הקירור המצויד במשאיות קירור מבצע גם את ההובלה אל המחסן המקורר.
את האחסון ואת ההובלה מבית הקירור אל נקודת היעד.

בכל מחסן או בית קירור העוסק בתחום של אחסנה ולוגיסטיקה יש מערכת הפצה.
מערכת ההפצה כוללת את קבלת ההזמנות, את אחסון המלאי ואת ההובלה והשינוע.

לכל מערכת הפצה יש תשתיות. התשתיות הן נכסי הנדל"ן של החברה שבהם היא מאחסנת את המוצרים.
כאשר מדובר על מוצרים המאוחסנים בקירור, יש להקפיד על ביצוע הדרישות של משרד הבריאות ולקבל ממנו אישור המתיר לעסוק בתחום של אחסנה בקירור.

המקומות שבהם מאחסנים את המוצרים נקבעים לפי מספר פרמטרים כאשר הפרמטר המרכזי הוא הקרבה ללקוחות המרכזיים.
בדרך כלל כדי לחסוך בעלויות, לא ממוקמים המחסנים במרכזי הערים, אלא בפריפריות.

אחת הבעיות הגדולות של אחסנה ולוגיסטיקה היא ההובלה, במיוחד במוצרים הדורשים הובלה בקירור.
חברות העוסקות בהובלה בקירור נדרשות לצי משאיות המשמשות כבתי קירור ניידים.
משרד הבריאות מציב דרישות מחמירות להובלה בקירור ושולח פקחים כדי לאכוף את הדרישות ולבדוק האם הם מיושמות בדייקנות.

מי זקוק לשירותי אחסנה ולוגיסטיקה

בתי עסק רבים נדרשים לשירותי אחסנה ולוגיסטיקה, רשתות המזון, יבואני מזון, יבואני אלקטרוניקה, בתי מלון, מעבדות רפואיות, בתי מרקחת ועוד.

מדינת ישראל היא אחת היצואניות הגדולות בעולם בתחום הפרחים.
כדי לייצא את הפרחים ולוודא כי יגיעו רעננים ויפים לנקודות השיווק בחו"ל יש להעניק למגדלים שירותי אחסנה ולוגיסטיקה יעילים. את האחסון וההובלה יש לבצע בתנאי קירור בטמפרטורה מתאימה שתשמור על רעננות הפרחים ולא תפגע בהם.

שירותי אחסנה ולוגיסטיקה מיועדים גם ליבואנים. יבואנים רבים מייבאים סחורה דרך הים, פירוק מכולה עשוי להימשך יום שלם. אם, למשל, מייבאים מוצרי מזון העלולים להתקלקל בזמן הפירוק ובהובלה אל נקודות האחסון או השיווק יש לבצע זאת בתנאי קירור מתאימים.